火龍果的GI值 - 火龍果

By Mary
at 2007-07-30T00:00

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請問1.現在火龍果的GI值會很高嗎?
適合糖尿病人吃嗎?
2.懷孕的人適合吃火龍果(紅肉)嗎?因為聽說火龍果使涼性的..

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By Lauren
at 2007-08-03T11:56

適合糖尿病人吃嗎?
紅肉太甜不太適合
清脆的白肉可以吃一點
懷孕的人適合吃火龍果(紅肉)嗎?
有輕洩性
不太好
少吃
其實
任何水果都不要過量
吃一點點是可以
過量容易造成問題
2007-08-01 01:05:27 補充：
找到一些資料
抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。有助於潤腸,對於容易便秘的小孩來說,是很適合食用的水果,中藥醫學上有促進人體消化功能。火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。依據醫學研究證實，火龍果具有醫治糖尿病、攝護腺腫大之療效，而其萃取物更可抑制腫瘤及艾普斯汀—巴爾病毒之生長，對免疫系統機能有提昇作用
但是火龍果最好還是不要吃太多
畢竟甜份還是有的

By Selena
at 2007-08-01T18:28

火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」，屬於種類很少的仙人掌類水果，原產於南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國，果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜，火龍果產期長，從春天到秋天都可以吃到。
火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，且呈橢圓狀；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高。一般認為，紅色的果實具有補血的效果。
火龍果果肉多纖、低熱量，具有特殊的風味，含有豐富的維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果。
火龍果性味甘平，含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
白蛋白是一種水溶性蛋白質，對胃壁有保護作用；仙人掌植物中，都富含花青素，花青素可以活絡腦神經細胞，對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，
還能提高對腦細胞變性的預防。
以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打，是很不錯的飲品。
選購與食用火龍果應該注意以下各點：
●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
●觸摸時，果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了，如果果皮愈紅的，表示要盡快吃完。
●女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果。
如果是糖尿病病人建議不要吃紅色火龍果白色火龍果甜度高的最好也少吃淺嘗即可

火龍果的GI值 - 火龍果

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