火龍果的果肉有哪些顏色？ - 火龍果

By Barb Cronin
at 2014-09-04T00:00

Table of Contents

找不太到相關的訊息
知道的人請麻煩為我解答喔~
火龍果的果肉有哪些顏色？

All Comments

By Vanessa
at 2014-09-06T08:38

火龍果又稱紅龍果、龍珠果，是仙人掌科三角柱屬（Hylocereus）或蛇鞭柱屬（Selenicereus）植物果實，呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。
目錄
種植
火龍果原產於墨西哥、加勒比海和中美洲等地的熱帶森林中。火龍果在臺灣栽培已有十幾年的歷史，目前在中國大陸的海南、廣西、廣東、福建等省區，以及馬來西亞各地興起，潮汕地區也見有零星栽培，是熱帶、亞熱帶的名優水果之一，對火龍果的研究也日益受到人們的重視。
常見品種
紅皮白肉種（H. undatus(Weber) Britt. & Rose）
最為常見的一種品種，較大，甜度低，腥味較重。目臺灣栽培面積最多，經技術改良後，甜度約在13～19度之間，且清爽無腥味．
紅皮紅肉種（H. polyrhizus(Weber) Britt. & Rose）
亦較為常見，腥味較輕。目前臺灣栽培面積第二，改良後甜度與白肉相同，亦無腥味．天然紅色素非常的濃．
紅皮紫紅肉種（H. costaricensis(Weber) Britt. & Rose）
紅皮粉紅肉，栽培少，單位產量低，較無經濟價值．
黃皮白肉種（H. megalanthus(K. Schumann ex Vaupel) Ralf Bauer）
市場上較為少見，果實較小，籽大，清甜而無腥味，食用量過多會導致腹瀉。
營養成份與功效
火龍果果實大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等。由於火龍果的甜味較淡，常被誤認爲是低糖水果，但這是因爲火龍果內主要含葡萄糖，而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微，故糖尿病人不宜多食。
火龍果含有的蛋白質與纖維含量較高，可與重金屬離子絡合，但不應作爲重金屬中毒的治療劑。
各品種果實
紅皮白肉種（Hylocereus undatus）

紅皮紫紅肉種（Hylocereus costaricensis）

黃皮白肉種（Hylocereus megalanthus）

By Zora
at 2014-09-04T02:57

紅色.白色和黃色,黃色的比較少見

火龍果的果肉有哪些顏色？ - 火龍果

All Comments

Related Posts

火龍果有哪些營養？可以減肥嗎?

火龍果預防痴呆

火龍果是仙人掌的果實麼

火龍果的栽培方法

請問火龍果的種植...