何謂：＜濱海茴香＞？ - 茴香

By Hazel
at 2005-08-06T00:00

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何謂：＜濱海茴香＞？

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By Linda
at 2005-08-07T18:39

圖片參考：http://homepage.ntu.edu.tw/~b91106007/P28.jpg
學名：Foeniculum vulgare科名：繖形科別名：香絲菜、蘹香產地：地中海沿岸種植要點：喜冷涼、全日照和排水良好的土壤種植方式：分株、播種（春天）特徵：多年生草本植物。完全耐寒。植株高度約100~200公分。全株表面有粉霜，具強烈香氣。莖直立中空多分支，花分散綻放在分歧的莖上。齊頭的繖形花序會在六至八月左右開出花瓣向內彎的數朵小黃花。葉藍綠纖細，互生，為三至四次的羽狀複葉，形狀類似紅蘿蔔，呈線狀，有細的裂紋。果實是由二分果合成，長五至十米厘，呈長橢圓形，褐色，整個含有特殊香味。耐蟲害，易栽培。作用：可治胃脹、幫助消化和改善食慾不振。可做漱口水使口氣清新，或蒸臉護膚可深層清潔。對緊膚、毛孔粗大、防皺有幫助。葉片剁碎加入料理中，特別適用於油膩的魚類菜餚。種子則被當做香料，也可泡成香草茶，可助消化。莖可拿來搭配生菜沙拉。神話：普羅米修斯為人類從太陽神的二輪車中盜取火苗。人類有了火後，就懂得如何防範野獸的攻擊，也利用火苗烹煮食物和保暖禦寒。但是有一次，普羅米修斯捉弄了宙斯，讓宙斯非常的生氣，便將怒氣發洩在人類的身上，擅自將給予人類生存的火苗藏了起來。普羅米修斯看到人類因此而過著可憐的生活，就決定為人類再去偷一次火苗。它將火苗藏在茴香的莖中送給人類，讓人類恢復了光明的生活，但背叛宙斯的普羅密修斯可就倒楣了，他被鎖在高加索山的岩壁上，每天都有神鷹啄他的肝臟，幸好最後被救出。歷史：茴香從古希臘時代就被拿來栽種，在古埃及的醫學書裡也有記載。生產地命名的關係而已

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